Согласно докладу от BBC NEWS, лапшу быстрого приготовления легко сделать и дешево купить, что является лучшей кухней в Китае. Независимо от того, чтобы студенты перекусывали, ели в поезде или просто для голодных рабочих, лапша быстрого приготовления - лучший выбор для них, и в 2003 году было продано 46,2 миллиарда пакетов в Китае и Гонконге. Однако продажа лапши быстрого приготовления уже упали до 38,5 млрд. пакетов в 2016 году.
С 2003 по 2016 год объем продаж уменьшился на 17%, но задумываясь о долгих годах, большинство других рынков лапши быстрого приготовления в основном стабильны, поэтому это ненормальное явление для Китая. Есть несколько версий, объясняющих, почему это произойдет.
◆ Улучшение качества жизни: клиенты хотят лучшего питания
«Потребителей больше интересует качество жизни, чем просто наполнение их живота в наши дни».
Потому что это просто и прямо: просто нужно кипятить воду, пачку соуса и несколько пачек обезвоженных овощей и мяса, а затем попробовать вкусную еду. Возможно, это звучит хорошо в предыдущие годы. Но согласно отчету, это означает, что клиенты хотят улучшить пищу, чтобы улучшить качество своей жизни.
◆ Миграция населения: сельские рабочие идут домой
До 2014 года многие сельские рабочие уезжают домой, чтобы работать в городе, и они хотят сэкономить больше денег, чтобы отправить обратно в родные семьи, поэтому дешевая и быстрая лапша быстрого приготовления - это их первый выбор. Но в настоящее время количество сельских рабочих в городе сократилось на 1,57 миллиона, а это значит, что потребности лапши быстрого приготовления также падают.
◆ Путешествия: улучшение инфраструктуры, изменение привычек
С развитием экономики и технологической науки скорость движения поезда идет быстрее, чем раньше, и многие предпочитают выбирать скоростную железную дорогу и самолет для поездки в свой отпуск. Поскольку время в пути сократилось, люди могут прибыть раньше времени, прежде чем они почувствуют голод, это одна из причин, по которым потребность в лапше быстрого приготовления упала.
◆ Разработка смартфонов и Интернета
Последние данные показали, что в Китае 750 миллионов человек могут путешествовать по сети, и более 96% людей используют смартфон. При появлении всех видов мобильных приложений APP упрощение и удобство заказа. Хотя цена намного выше, чем лапша быстрого приготовления, но еда очень вкусная и многообразная.
Broadyea специализируется на линии производства лапши, такой как производственная линия быстрого приготовления лапши, линия по производству свежих лапшей, линия по производству лапши для палочек, линия для обрезки клецки / вонтона.