Прежде всего, обновление структуры потребления, продукты низкого уровня лапши быстрого приготовления не могут удовлетворить потребности потребителей, осведомленность о здоровье людей' улучшилась, продажи" нездоровой&] quot; маркированная лапша быстрого приготовления, естественно, пострадает.
Концепция потребления китайцев' меняется. Согласно отчету, китайские потребители все больше стремятся к здоровому образу жизни, а распространенность нездоровой пищи снизилась.
Инновации в индустрии лапши быстрого приготовления долгое время были недостаточными, и нет больших изменений в форме и вкусе, которые не могут удовлетворить потребности людей' в питании и здоровье, а также не могут удовлетворить индивидуальные потребности. .
Одним из факторов, который нельзя игнорировать, является быстрое развитие высокоскоростных железных дорог. Статистика показывает, что на продажу лапши быстрого приготовления приходится почти 20 процентов транспортной системы, а высокоскоростные поезда значительно сократили время в пути, уменьшив количество пассажиров' спрос на лапшу быстрого приготовления в поезде.
Рост объемов онлайн-доставки еды и альтернативных продуктов также был вызван спадом. Люди могут не только покупать фаст-фуд через платформу доставки, но и покупать более свежие и богатые блюда. Помимо прямых заменителей, таких как полуфабрикаты из риса, существуют косвенные заменители, такие как закуски.
